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Notre Carte

Nos entrées

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Escalope de foie gras de canard poêlée, crème de chorizo

22,00€
Tarte fine de jeunes légumes, truites et saint-jacques marinées 20,00€
Gambas poêlées sur un médaillon de boudin Galabar                 17,50€
Ravioles d'escargots à la Charentaise 16,00€
Soupe de poissons de roche, toast de chèvre chaud au basilic 10,00€
Barigoule d'artichauts et son oeuf poché

9,50€

 

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Nos viandes

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Souris d'agneazu braisé par nos soins au romarin, lasagne à la provençale 28,00€
Bavette de veau à la fleur de sel, sauce au Porto 22,00€
Supême de volaille farci à la sauge, tartiflette au reblochon 14,50€

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Nos poissons

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Bar servi entier façon" Bayaldi", émulsion au cyrry à la coriandre 27,00€

Pavé de saumon farci aux tomates confites et jambon de pays

22,00€
Millefeuille de maquereaux, pommes de terre rôties à l'ail 14,50€

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Nos desserts

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(Les desserts étant préparés à la commande,nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin d’éviter une trop longue attente)
Cannelés de mon enfance au rhum, sauce chocolat à la fève de tonka 9,50€
Croquandine d'agrumes à la liqueur de mandarine de Menton 9,50€
Déclinaison autour de la banane et du chocolat 8,50€
Cannelloni aux amarenas, crème mascarpone vanille 8,50€
Assortiments de fromages de maison "Bordier" 7,50€
Délicatesse au citron et son craquant au spéculos 7,50€
Iles flottantes, crè§me anglaise au carambar 7,50€
Glaces et sorbets Artisanales "Benoît de la lune" 6,50€