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Notre Carte

Nos entrées

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Médaillon de foie gras de canard truffé

22,00€
Gambas poêlées à la citronnelle, crème de crustacés 20,00€
Carpaccio de daurade Royale                 15,00€
Croustillants de canard à l'orange et aux pruneaux 17,50€
Cassolette de moules au vin rouge de Buzet au chorizo 9,50€
Pain perdu à la pulpe de tomates et mozzarella di bufala

9,50€

 

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Nos viandes

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Filet de boeuf à la fleur de sel, sauce Bordelaise aux pruneaux 28,00€
Suprême de pintade rôti à la sauge, crème de crustacés 20,00€
Parmentier de confits de canard, sauce aigre douce 14,50€

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Nos poissons

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Pavé de bar au sel d'algues, rouleaux à la catalane, crème de chorizo 26,00€

Pavé de saumon farci aux tomates confites, sauce à la vanille Bourbon

18,00€
Duo de maquereaux, crème à l'ancienne citronnée 14,50€

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Nos desserts

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(Les desserts étant préparés à la commande,nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin d’éviter une trop longue attente)
Ananas confits au Malibu, coco et citron vert 9,50€
Délicatesse au chocolat et sa feuillantine au praliné 9,50€
Tiramisu "fraises/pistache" à l'Armagnac 8,50€
Nage d'ananas aux baies roses 8,50€
Assortiments de fromages 7,50€
Pommes caramélisées et flambées au calvados, dacquoise noisettes 7,50€
Crème brûlée au carambar 7,50€
Assortiments de glaces et sorbets Artisanales 6,50€