Notre Carte
Nos entrées
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Escalope de foie gras de canard, chutney pommes/poires |
22,00€ |
| Brochette de gambas au chorizo frais et bois de romarin | 22,00€ |
| Encornet farci aux pied de cochons à l'estragon, crème de crustacés | 17,50€ |
| Risotto crèmeux aux chamignons et magrets fumés, tuile au parmesan | 16,00€ |
| Crème de potimarron et butternet à la réglisse, oeuf poché | 9,50€ |
| Roulade de saumon et chèvre frais, vinaigrette à la tapenade |
9,50€
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Nos viandes
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| Fricassée de ris de veau et noix de saint-jacques, sauce porto | 28,00€ |
| Crèpinette de magret farci au chèvre, sauce aigre douce | 22,00€ |
| Balloltine de poule farcie, sauce blanquette | 14,50€ |
Nos poissons
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| Duo de lotte et turbot, fondue de poireaux, crème de châtaignes | 26,00€ |
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Pavé de cabillaud, haricots tarbais, sauce ravigote |
22,00€ |
| Dos de lieu noir, pomme crèmeuse, beurre blanc | 14,50€ |
Nos desserts
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| (Les desserts étant préparés à la commande,nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin d’éviter une trop longue attente) | |
| Dôme à la framboise, feuillantine et son coeur chocolaté | 9,50€ |
| Tour d'ivoire au chocolat blanc et citron vert | 9,50€ |
| Poires caramélisées et son craquant au spéculos | 8,50€ |
| Beignts d'ananas confits au poivre de séchouan | 8,50€ |
| Assortiments de fromages | 7,50€ |
| Entremet aux pruneaux et à l'Armagnac | 7,50€ |
| Tarte fine minute aux pommes et cannelle | 7,50€ |
| Assortiments de glaces et sorbets Artisanales | 6,50€ |
