Notre Carte
Nos entrées
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Escalope de foie gras de canard poêlée, crème de chorizo |
22,00€ |
| Tarte fine de jeunes légumes, truites et saint-jacques marinées | 20,00€ |
| Gambas poêlées sur un médaillon de boudin Galabar | 17,50€ |
| Ravioles d'escargots à la Charentaise | 16,00€ |
| Soupe de poissons de roche, toast de chèvre chaud au basilic | 10,00€ |
| Barigoule d'artichauts et son oeuf poché |
9,50€
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Nos viandes
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| Souris d'agneazu braisé par nos soins au romarin, lasagne à la provençale | 28,00€ |
| Bavette de veau à la fleur de sel, sauce au Porto | 22,00€ |
| Supême de volaille farci à la sauge, tartiflette au reblochon | 14,50€ |
Nos poissons
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| Bar servi entier façon" Bayaldi", émulsion au cyrry à la coriandre | 27,00€ |
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Pavé de saumon farci aux tomates confites et jambon de pays |
22,00€ |
| Millefeuille de maquereaux, pommes de terre rôties à l'ail | 14,50€ |
Nos desserts
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| (Les desserts étant préparés à la commande,nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin d’éviter une trop longue attente) | |
| Cannelés de mon enfance au rhum, sauce chocolat à la fève de tonka | 9,50€ |
| Croquandine d'agrumes à la liqueur de mandarine de Menton | 9,50€ |
| Déclinaison autour de la banane et du chocolat | 8,50€ |
| Cannelloni aux amarenas, crème mascarpone vanille | 8,50€ |
| Assortiments de fromages de maison "Bordier" | 7,50€ |
| Délicatesse au citron et son craquant au spéculos | 7,50€ |
| Iles flottantes, crè§me anglaise au carambar | 7,50€ |
| Glaces et sorbets Artisanales "Benoît de la lune" | 6,50€ |
