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Notre Carte

Nos entrées

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Foie gras poché à la sangria, toasts briochés

20,00€
Maki de thon en croûte de nori, nouilles japonaise à l'avocat et radis noir 20,00€
Poêlée de gésiers et escargots, persillade au Pastis 17,00€
tortilla de saumon , tomates confites et fromage frais  16,00€
Croques sardines à la coriandre et son gaspacho de tomates 9,50€
Carpaccio de betteraves et son toast de chèvre rôti au miel

9,50€

 

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Nos viandes

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Filet de boeuf à la fleur de sel, pommes mitrailles à la graisse de canard et romarin 24,00€
Carré de porcelet mariné au soja, haricots Tarbais à la tomates et estragon 19,00€
Parmentier de canard de cuisses de canard confit par nos soins 13,50€

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Nos poissons

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Médaillon de lotte au sel d'algues, risotto au homard, bisque de homard à l'orange 24,00€

filet de daurade Royale farcie au jambon de pays, pomme crèmeuse à l'ail doux

18,00€
Pavé de merlu, pomme crèmeuse au cèleri rave, sauce au curry et aux moules 13,50€

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Nos desserts

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(Les desserts étant préparés à la commande,nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin d’éviter une trop longue attente)
Parfait glacée au caramel beurre salé 9,50€
Tarte au thé vert, passion et framboises 9,50€
Coupe glacée façon " forêt noir"  8,50€
Tarte renversante aux pommes, beurre au sirop d'érable 8,50€
Assortiments de fromages 7,50€
Pain perdu brioché et sa boule de glace au spéculoos 7,50€
Soupe de fruits frais, granité au cidre et calvados 7,50€
Assortiments de glaces et sorbets Artisanales 6,50€