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Notre Carte

Nos entrées

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Escalope de foie gras, pot au feu de légumes anciens

20,00€
Queues de langoustines rôties, sauce blanquette à la bisque de homard 20,00€
Velouté de topinambour, oeuf poché, toast de foie gras            17,00€
Risotto aux champignons en persillade, émincé de magret fumé 16,00€
Roulade de Speck, pomme de terre crèmeuse à la noix de muscade 10,00€
Crumble de chèvre à la tapenade et fenouil confit au pastis

10,00€

 

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Nos viandes

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Fricasée de ris de veau et noix de saint-jacques, sauce au porto 25,00€
Trilogie autour du cochon, sauce à la mûre 20,00€
Osso bucco de veau au lard paysan, linguines aux champignons de paris 14,50€

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Nos poissons

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Médaillon de lotte, haricots Tarbais "Label rouge", sauce ravigote 25,00€

Millefeuille de daurade Royale à la saucisse de Morteaux

20,00€
Pavé de saumon, fondue de choux vert, velouté de topinambour vanillé 14,50€

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Nos desserts

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(Les desserts étant préparés à la commande,nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin d’éviter une trop longue attente)
Bananes caramélisées, délicatesse au chocolat et crème diplomate 9,50€
Miroir à la framboise et groseilles, beignet glacé au yaourt Bulgare 9,50€
Tatin de pommes/coings accompagné de son consommé 8,50€
Nougat glacé à la myrtille sur une tarte amandine 8,50€
Assortiments de fromages de maison "Bordier" 7,50€
Gâteau moelleux aux noix du Périgord 7,50€
Poire pochée aux fruits de la passion, cake aux amandes 7,50€
Glaces et sorbets Artisanales "Benoît de la lune" 6,50€