Nos Menus
{ensembleonglets} {onglet menu et carte à emporter}
Menu et carte à emporter
le vendredi midi, samedi midi et dimanche midi durant la période du confinement
A commander avant le jeudi soir(19h) de chaques semaines
Avec distances de sécurité respectées
Nous contacter au 06 42 03 38 79 par sms où au 05 53 97 06 60 pour vous donner notre menu et notre carte à emporter de la semaine
{/onglet} {onglet La Ballade Gourmande}
La Ballade Gourmande
35,00€
Médaillon de foie gras de canard au chocolat
Chutney d'abricots à l'estragon
Toasts aux fruits secs
ou
Cromesquis de veau, coppa et comté
Concassée de tomates au basilic
Huile vierge au vinaigre balsamique et pistou
Fricassée de ris de veau et noix de saint-jacques
Pomme crèmeuse de patate douce au parmesan
Sauce au porto
ou
Médaillon de lotte au piment d'espelette
Haricots tarbais Label rouge
Sauce ravigote au vinaigre de xérès
Ananas confits aux fruits de la passion
Accompagné de son grog aux épices
Et de ses merveilles
ou
Dôme au chocolat framboise
Coeur coulant au cassis
Réduction d'une crème à la pistache
{/onglet} {onglet Les jardins d'Alentour}
Les jardins d'Alentour
29,50€
Velouté de potimarron à la réglisse
Cromesquis de canard aux pruneaux et soja
Brisures de marrons
ou
Tartine de pied de cochon aux langoustines et estragon
Poêlée de chipirons en poersillade
Crème de crustacès
Pavé de merlu rôti au sel d'algues
Pomme crèmeuse de carottes à l'orange et coriandre
Crème de chorizo
ou
Bavette de veau à la fleur de sel
Poêlée de girolles et céleri rave
Jus de viande au café
Brunoises de pommes confites au Malibu
Crèmeux passion et son biscuit à la noix de coco
Sorbet aux fruits de la passion
ou
Tatin de poires au romarin et son consommé
Quenelle de crème Isigny
Une boule de glace caramel beurre salé
{/onglet} {onglet Au fil du marché}
Au fil du marché
1 plat 14,50€ / Entrée et plat ou plat et dessert 16,50€
Entrée, plat et dessert 18,50€ / Entrée, plat et dessert 23,00€ avec le vin
(Menu servi uniquement le midi sauf le dimanche et jours fériés)
Velouté de champignons
Quenelle de volaille gratinée
ou
Camembert rôti au miel, figues et noisettes
Bouquet de roquette
Brochette de saumon au bois de romarin
Risotto à la fondue de poireaux
Sauce blanquette
ou
Langue de boeuf
Pommes de terre fondantes au romarin
Sauce madère
Pizza au chocolat et bananes caramélisées au rhum
Crème glacée noisette et son caramel de lait
ou
Fondant à l'orange et au Cointreau
Crème glacée chocolat blanc, thé vert et zestes d'oranges
{/onglet} {onglet L'atelier du vin}
L'atelier du vin
49,00€
Un verre de vin proposé et servi avec l'entrée, le plat et le fromage
Choix dans le menu à 35,00€
+
L’assiette de fromage
{/onglet} {onglet Menu de Pâques 2021}
Menu de Pâques 2021
35.00€ à emporter
Menu disponible le 2,3,4 Avril 2021
A commander avant le 1/03/2021
Escalope de foie gras de canard
Artichauts violets et chorizo
Bar servi entier farci au jambon de pays et estragon
Crème à la citronnelle
Où
Souris d'agneau braisée par nos soins au romarin
Gratin de patate douce au basilic et tomates confites
Dôme aux trois chocolat sur sa feuillantine
(Chocolat noir, chocolat blond, chocolat noisette)